تشير دراسات حديثة إلى أن بذور الكتان قد تؤدي دورًا مهمًا في خفض مستويات الكوليسترول وتحسين صحة القلب، ما جعلها تحظى باهتمام متزايد باعتبارها من الأغذية الوظيفية والمكونات المستخدمة في الطب العشبي للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
وتتميز بذور الكتان باحتوائها على مجموعة من العناصر الغذائية والمركبات النشطة، أبرزها أحماض أوميغا-3، وخاصة حمض ألفا-لينولينيك، إلى جانب المركبات الفينولية والإستروجينات النباتية واللجنانات، فضلًا عن البروتين والألياف القابلة للذوبان.
كيف تؤثر بذور الكتان على الكوليسترول؟
يساعد إدخال بذور الكتان بانتظام ضمن نظام غذائي متوازن على خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL)، كما قد تسهم في تحسين حالات اضطراب مستويات الدهون في الدم، والتي تتميز عادة بارتفاع الدهون الثلاثية والكوليسترول الكلي، إلى جانب انخفاض مستويات الكوليسترول الجيد (HDL).
ويُعتقد أن الألياف والمركبات النباتية الموجودة في بذور الكتان تساهم في دعم عملية تنظيم الدهون في الجسم، وهو ما قد ينعكس إيجابًا على صحة القلب والأوعية الدموية.
فوائد محتملة لصحة القلب
يرتبط تحسين مستويات الكوليسترول والدهون في الدم بتقليل عوامل الخطر المرتبطة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
وتعد هذه الأمراض من أبرز أسباب الوفاة عالميًا، لذلك تحظى الأغذية الغنية بالألياف والدهون الصحية والمركبات النباتية باهتمام كبير في مجال الوقاية الغذائية.
وتأتي بذور الكتان ضمن الأطعمة التي تحتوي على مزيج من الألياف وأحماض أوميغا-3 والمركبات النباتية، ما يجعلها خيارًا غذائيًا يمكن إدراجه ضمن نمط حياة صحي ومتوازن.
أفضل طريقة لتناول بذور الكتان
يُفضل تناول بذور الكتان مطحونة بدلًا من تناولها كاملة، لأن طحنها يساعد الجسم على الاستفادة بصورة أفضل من مكوناتها الغذائية، بينما قد تمر البذور الكاملة عبر الجهاز الهضمي دون الاستفادة الكاملة من محتوياتها.
كما يُنصح بتناولها باعتدال وإدراجها ضمن النظام الغذائي اليومي بصورة متوازنة، بدلًا من الإفراط في استهلاكها.
هل يمكن أن تحل محل أدوية الكوليسترول؟
رغم الفوائد الغذائية المحتملة لبذور الكتان، فإنها لا تُعد بديلًا عن الأدوية التي يصفها الطبيب لعلاج ارتفاع الكوليسترول.
ويجب على الأشخاص الذين يتناولون أدوية لخفض الكوليسترول الاستمرار في استخدامها وفق توجيهات الطبيب، مع إمكانية دعم العلاج باتباع نظام غذائي صحي وممارسة النشاط البدني وإجراء التغييرات المناسبة في نمط الحياة.
وبذلك يمكن اعتبار بذور الكتان إضافة غذائية مفيدة إلى نظام متوازن، لكنها لا تغني عن العلاج الطبي الموصوف أو المتابعة المنتظمة لمستويات الكوليسترول والدهون في الدم.
