الحليب والمكملات الغذائية.. ما الفيتامينات والمعادن التي يُفضل عدم تناولها معه؟
يحرص بعض الأشخاص على تناول الفيتامينات والمكملات الغذائية مع كوب من الحليب، اعتقاداً بأن ذلك لا يؤثر في امتصاصها، لكن الكالسيوم الموجود في منتجات الألبان قد يتداخل مع امتصاص بعض المعادن، ما يستدعي الانتباه إلى توقيت تناول المكملات.
وأوضح الدكتور كريم جمال، أخصائي التغذية العلاجية، أن الحليب لا يتعارض مع جميع الفيتامينات، ولا توجد قائمة عامة تمنع تناوله معها، إلا أن تأثير الكالسيوم قد يظهر مع بعض العناصر الغذائية، وأبرزها:
3. معادن قد يتأثر امتصاصها بالحليب
1- الحديد
يُعد الحديد من أبرز العناصر التي قد يتأثر امتصاصها عند تناولها بالتزامن مع الكالسيوم؛ إذ يمكن أن يقلل الحليب ومنتجات الألبان من استفادة الجسم من مكملات الحديد.
لذلك يُنصح بعدم تناول أقراص الحديد مع الحليب أو مكملات الكالسيوم في الوقت نفسه، مع الالتزام بالفاصل الزمني المحدد في النشرة الدوائية أو وفق تعليمات الطبيب.
2- الزنك
قد يؤثر تناول كميات كبيرة من الكالسيوم بالتزامن مع الزنك في امتصاص بعض المعادن، لكن ذلك لا يعني أن شرب الحليب أو تناول الأطعمة الغنية بالزنك يؤدي بالضرورة إلى نقصه لدى الأشخاص الأصحاء.
أما عند استخدام مكملات الزنك، فمن الأفضل اتباع تعليمات المنتج واستشارة الطبيب أو الصيدلي بشأن الموعد المناسب لتناولها.
3- المغنيسيوم
لا يُعد الحليب من الأطعمة التي يجب تجنبها مع المغنيسيوم بصورة عامة، لكن تناول جرعات مرتفعة من عدة مكملات معدنية في الوقت نفسه قد يؤثر في امتصاص بعضها، لذلك ينبغي مراعاة الجرعات وتوقيت الاستخدام وفق الإرشادات الطبية.
هل يمكن تناول فيتامين د مع الحليب؟
يمكن تناول فيتامين د مع الحليب دون مشكلة، بل قد يساعد تناوله مع وجبة تحتوي على الدهون على تحسين امتصاصه، باعتباره من الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون.
كما أن بعض أنواع الحليب تكون مدعمة بفيتامين د، ما يجعلها مصدراً إضافياً للحصول عليه.
هل يتعارض الحليب مع فيتاميني ب12 وسي؟
لا توجد أدلة قوية على أن تناول الحليب بالتزامن مع فيتامين ب12 أو فيتامين سي يسبب تعارضاً غذائياً يستدعي الفصل بينهما، ويمكن تناولهما مع الحليب بصورة طبيعية، ما لم توجد تعليمات طبية خاصة بالمكمل أو بالحالة الصحية.
إرشادات لتناول المكملات الغذائية بطريقة صحيحة
لتحقيق أفضل استفادة من الفيتامينات والمعادن، يُفضل اتباع الإرشادات التالية:
فصل الحديد عن الحليب: تجنب تناول مكملات الحديد بالتزامن مع الحليب أو مكملات الكالسيوم، والالتزام بالفاصل الزمني الموصى به في تعليمات الدواء.
تناول فيتامين د مع الطعام: يُفضل أخذه مع وجبة تحتوي على كمية من الدهون للمساعدة على امتصاصه.
تجنب الجمع العشوائي بين المكملات: لا تتناول عدة مكملات معدنية بجرعات مرتفعة دون استشارة الطبيب، لتفادي التداخلات المحتملة والتأثيرات غير المرغوبة.
