يعد السمسم والفواكه المجففة من الخيارات الغذائية الغنية بالعناصر المفيدة التي يمكن إضافتها بسهولة إلى النظام الغذائي اليومي، خاصة خلال فصل الصيف.
ويؤكد خبراء التغذية أن هذا المزيج يوفر الدهون الصحية والألياف والمعادن ومضادات الأكسدة، ما ينعكس إيجابًا على صحة القلب والجهاز الهضمي والبشرة عند تناوله باعتدال.
ويتميز السمسم باحتوائه على الكالسيوم والحديد والدهون غير المشبعة، بينما توفر الفواكه المجففة، مثل اللوز والجوز والتين والزبيب، البروتين النباتي وأحماض أوميغا 3 والعناصر الغذائية الأساسية.
فوائد لصحة القلب يساعد تناول السمسم والفواكه المجففة في دعم صحة القلب والأوعية الدموية بفضل احتوائها على الدهون غير المشبعة التي تساهم في تحسين مستويات الكوليسترول، إضافة إلى مضادات الأكسدة التي تقلل الالتهابات، والمغنيسيوم الذي يدعم تنظيم ضغط الدم ويحافظ على كفاءة عضلة القلب.
دعم نضارة البشرة يوفر هذا المزيج مجموعة من الفيتامينات والزيوت الطبيعية التي تساعد على ترطيب البشرة وتعزيز إشراقتها، كما يساهم فيتامين هـ وأحماض أوميغا 3 والزنك في دعم إنتاج الكولاجين، والحد من الجفاف وعلامات التقدم في العمر.
تحسين صحة الجهاز الهضمي تساهم الألياف الطبيعية الموجودة في السمسم والتين والزبيب واللوز في تحسين حركة الأمعاء وتقليل الإمساك، كما تدعم نمو البكتيريا النافعة داخل الجهاز الهضمي، مما يساعد على تحسين عملية الهضم ورفع كفاءة امتصاص العناصر الغذائية.
طرق سهلة لإضافته إلى النظام الغذائي يمكن تناول السمسم والفواكه المجففة بطرق متنوعة، مثل إضافة السمسم المحمص إلى السلطات أو الزبادي أو الطحينة، أو تناول حفنة من المكسرات والفواكه المجففة كوجبة خفيفة، أو استخدامها مع العصائر والحبوب والشوفان.
ويؤكد المختصون أن الاعتدال في الكمية يبقى العامل الأهم، لأن السمسم والفواكه المجففة يحتويان على سعرات حرارية مرتفعة، رغم فوائدهما الغذائية الكبيرة.
وأشار استشاريو التغذية إلى أنه لا يوجد وقت محدد لتناول السمسم، إذ يمكن الاستفادة من فوائده في أي وقت من اليوم، كما لا توجد فروق غذائية جوهرية بين السمسم الأبيض والبني، إذ يتمتع كلاهما بالقيمة الغذائية نفسها، ويختلفان فقط في اللون والطعم.
