حذر مختصون من السماح للأطفال بتناول رقائق البطاطس (الشيبس) التي تظهر عليها بقع سوداء، مؤكدين أن هذه العلامات قد تكون مؤشرًا على تلف المنتج نتيجة نمو بكتيريا أو فطريات، وليس مجرد احتراق أثناء التصنيع كما يعتقد البعض.
وأوضح الخبراء أن ظهور البقع السوداء على بعض رقائق البطاطس قد يرتبط بتعرضها للعفن أو التلف، الأمر الذي قد يزيد من احتمالية تعرض الأطفال لمشكلات صحية عند تناولها، خاصة مع تكرار الاستهلاك.
وأشار التقرير إلى أن تناول هذه الرقائق قد يؤدي إلى عدد من المضاعفات الصحية، أبرزها التهابات وتهيج المعدة، وقد يتطور الأمر إلى الإصابة بقرحة المعدة لدى بعض الحالات، فضلًا عن زيادة احتمالات الإصابة بالنزلات المعوية نتيجة وجود ملوثات ميكروبية.
كما لفت إلى أن الاستهلاك المتكرر للرقائق التالفة قد يضعف كفاءة الجهاز المناعي، ما يجعل الأطفال أكثر عرضة للإصابة بالعدوى والأمراض بصورة متكررة.
وأضاف التقرير أن رقائق البطاطس، حتى في حال سلامتها، تعد من الأطعمة مرتفعة السعرات الحرارية والغنية بالدهون، ما قد يساهم في زيادة الوزن والإصابة بالسمنة عند الإفراط في تناولها، وهو ما يستدعي الحد من استهلاكها واستبدالها بخيارات غذائية أكثر فائدة للأطفال.
