مع انتشار تناول الكوارع خلال عيد الأضحى باعتبارها من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، حذر متخصصون من أن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى مشكلات صحية، خاصة لدى مرضى الكلى والضغط والنقرس.
وفي هذا السياق، أوضح الدكتور طارق البشلاوي، استشاري أمراض الباطنة والكلى، أن الكوارع تحتوي على نسب مرتفعة من الدهون وبعض المكونات التي قد تزيد العبء على الجسم عند تناولها بكميات كبيرة، مما قد يؤثر سلبًا على صحة الكلى.
وأشار إلى أن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى احتباس السوائل وارتفاع نسبة الأملاح في الجسم، وهو ما ينعكس على زيادة الضغط وإجهاد الكلى، بالإضافة إلى زيادة خطر التورم في بعض الحالات.
كما لفت إلى أن طريقة تحضير الكوارع غالبًا ما تتضمن كميات كبيرة من الدهون والملح، وهو ما قد يفاقم المشكلة ويزيد من الأضرار الصحية المحتملة.
وبحسب البشلاوي، فإن الكوارع قد تساهم أيضًا في رفع مستوى حمض اليوريك في الجسم عند الإفراط في تناولها، ما قد يزيد من احتمالية حدوث نوبات النقرس لدى بعض الأشخاص.
ورغم ذلك، أكد أن الشخص السليم يمكنه تناولها باعتدال دون مشكلة، بينما تكمن الخطورة في الإفراط، خصوصًا لدى مرضى القصور الكلوي، وارتفاع ضغط الدم، والنقرس، وأمراض القلب.
وأشار إلى مجموعة من الأعراض التي قد تظهر عند زيادة العبء على الكلى، مثل تورم القدمين، ارتفاع ضغط الدم، الإرهاق، ضيق التنفس، وأحيانًا قلة التبول.
واختتم بتأكيد أهمية الاعتدال خلال تناول أطعمة العيد، مع تقليل الملح والدهون، وإزالة الدهون الزائدة، وعدم الإكثار من تناول الكوارع بشكل متكرر، حفاظًا على الصحة وتجنب المضاعفات.
