يتساءل الكثير من الأشخاص خلال شهر رمضان عن تأثير القطايف على مستويات الكوليسترول في الدم، خوفًا من ارتفاعه نتيجة تناول هذا النوع من الحلويات.
سبب ارتفاع الكوليسترول عند تناول القطايف
أوضحت الدكتورة نهلة مسعد، استشاري التغذية العلاجية، أن القطايف قد تسبب ارتفاعًا في الكوليسترول الضار (LDL) بسبب طريقة تحضيرها، والتي تشمل:
القلي في الزيت، ما يزيد من كمية الدهون المشبعة في القطايف.
تحليتها بالشربات المصنوع من السكر الأبيض، ما يزيد من السعرات الحرارية ويؤثر على صحة القلب.
نصائح لتناول القطايف دون ضرر
الاعتدال في الاستهلاك: يفضل عدم الإفراط في تناول القطايف خلال رمضان.
استبدالها بالفواكه: يمكن تناول الفواكه الغنية بالألياف الغذائية لتقليل ارتفاع الكوليسترول.
اختيار الوقت المناسب: تناول القطايف بعد وجبات متوازنة قد يقلل من تأثيرها على الدم والكوليسترول.
القطايف حلوى رمضانية لذيذة، لكنها قد تؤثر على مستويات الكوليسترول إذا تم تناولها بكثرة وبالطرق التقليدية للقلي والتحلية. الاعتدال واختيار البدائل الصحية هما الحل الأمثل للحفاظ على صحة القلب ومستويات الكوليسترول الطبيعية.
