شنت مديرية التموين والتجارة الداخلية بمحافظة الفيوم حملة تفتيشية موسعة استهدفت مواجهة الغش التجاري وضبط المنشآت التي تقوم بتصنيع المنتجات الغذائية بالمخالفة للاشتراطات، وأسفرت الحملة عن اكتشاف مصنع غير مرخص لإنتاج جبن الموتزاريلا داخل حظيرة مواشي بقرية البسيونية التابعة لمركز الفيوم.
وكشفت المعاينة عن تدني مستوى الاشتراطات البيئية والصحية داخل موقع التصنيع، إلى جانب وجود مخالفات تتعلق بالمواد المستخدمة في عملية الإنتاج.
وأوضح المهندس جمعة عبد الحفيظ، وكيل وزارة التموين والتجارة الداخلية بالفيوم، أن القائمين على المصنع استخدموا مواد كيميائية محظور تداولها في الصناعات الغذائية، من بينها الصودا الكاوية ومادة الهيدروجين بيروكسيد.
وأشار إلى أن استخدام هذه المواد في تصنيع الأغذية يمثل خطورة على صحة المستهلك، موضحًا أن الصودا الكاوية والهيدروجين بيروكسيد من المواد التي لا يُسمح باستخدامها بهذه الصورة في الصناعات الغذائية، وأن التعرض غير الآمن لها قد يؤدي إلى أضرار صحية.
كما أظهرت المعاينة وجود حشرات وذباب داخل خطوط الإنتاج وبجوار المنتجات النهائية، بما يؤكد عدم توافر الاشتراطات الصحية اللازمة لتصنيع الأغذية.
وأسفرت الحملة عن التحفظ على 765 كيلوجرامًا من جبن الموتزاريلا، بعدما تبين عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، إلى جانب ضبط 4 شكائر من الصودا الكاوية وبرميل كامل من مادة الهيدروجين بيروكسيد.
ولم تقتصر المخالفات على المصنع المضبوط، إذ حررت الحملة أيضًا 3 محاضر ضد معامل ألبان أخرى تعمل دون الحصول على التراخيص اللازمة.
وجرى التحفظ على جميع المضبوطات واتخاذ الإجراءات القانونية حيال الواقعة، مع إخطار نيابة مركز الفيوم التي تولت التحقيقات للوقوف على ملابسات المخالفات والمسؤولين عنها.
