حلوى المولد النبوي الشريف.. عادة مصرية توارثتها الأجيال منذ العصر الفاطمي
تعد حلوى المولد النبوي الشريف واحدة من أبرز مظاهر الاحتفال بهذه المناسبة في مصر، إذ يحرص المصريون على شرائها كل عام، في عادة توارثتها الأجيال على مدار مئات السنين، مع تنوع كبير في الأصناف والأحجام والأسعار.
الفاطميون وبداية صناعة حلوى المولد
ترتبط حلوى المولد في مصر بتاريخ طويل، وتشير الروايات التاريخية إلى أن الفاطميين كانوا من أوائل من صنعوا الحلوى الخاصة بالمولد النبوي، ومن بينها العروس المصنوعة من الحلوى، لتصبح بعد ذلك من أبرز مظاهر الاحتفال بالمولد.
وتنتشر خلال الموسم محال بيع الحلوى والشوادر التي تقدم أنواعًا متعددة من الحلويات، إلى جانب أشكال الحصان والجمل المصنوعة من الحلوى، والتي ارتبطت بشكل خاص باحتفالات الأطفال.
فوائد ومخاطر الإفراط في تناول الحلوى
تختلف القيمة الغذائية لحلوى المولد بحسب مكوناتها، إذ تعتمد بعض الأصناف على السمسم والفول السوداني والحمص والمكسرات، إلا أن إضافة كميات كبيرة من السكر تجعل الإفراط في تناولها أمرًا غير مناسب.
ويحتاج مرضى السكري بصورة خاصة إلى تجنب الإفراط في تناول هذه الحلويات بسبب ارتفاع محتواها من السكريات.
كما أن تناول كميات كبيرة منها قد يساهم في زيادة الوزن وارتفاع مستويات الدهون، ويرتبط على المدى الطويل بزيادة مخاطر السمنة وبعض الأمراض المزمنة، خاصة عند الإفراط المستمر في الأطعمة الغنية بالسكر والسعرات الحرارية.
مكونات حلوى المولد
تحتوي بعض أنواع حلوى المولد المصنوعة من المكسرات والبذور على عناصر غذائية متنوعة، منها بعض الفيتامينات والمعادن والبروتينات والألياف والدهون المفيدة، بحسب نوع المكونات المستخدمة.
وتتميز الحمصية باحتوائها على البروتين والألياف وبعض المعادن وحمض الفوليك، بينما يحتوي السمسم على عناصر غذائية يمكن أن تكون جزءًا من نظام غذائي متوازن عند تناوله باعتدال.
كما توفر المكسرات، مثل الفستق واللوز والكاجو، عناصر غذائية مهمة، إلا أن ارتفاع السعرات الحرارية والسكر في بعض منتجات حلوى المولد يجعل الاعتدال في تناولها أمرًا ضروريًا.
أسعار حلوى المولد في الأسواق
تختلف أسعار حلوى المولد من مكان إلى آخر وفقًا لنوع الحلوى، ووزن العبوة، وجودة المكونات، ونسبة المكسرات المستخدمة فيها.
وتبدأ بعض العبوات الاقتصادية من نحو 125 جنيهًا، بينما يمكن أن تصل أسعار التشكيلات الفاخرة التي تحتوي على كميات أكبر من المكسرات إلى نحو 2000 جنيه.
كما توفر بعض محال الحلويات إمكانية اختيار محتويات العلبة وفق رغبة العميل وميزانيته.
أسعار عدد من الأصناف
الباكت الفستقية الكبير: 170 جنيهًا.
الباكت البندقية الكبير: 140 جنيهًا.
الكاجو: 110 جنيهات.
اللوزية: 90 جنيهًا.
علف الفول الكبير: 50 جنيهًا.
علف السمسم: 45 جنيهًا.
علف الحمص: 40 جنيهًا.
ملبن حبل عين الجمل «ربع»: 90 جنيهًا.
ملبن رش المكسرات الكبير: 55 جنيهًا.
ملبن الجيلي والسادة: 35 جنيهًا.
قشطة نوتيلا: 65 جنيهًا.
قشطة لوتس: 60 جنيهًا.
أسعار حلوى المولد في منافذ وزارة التموين
طرحت الشركة العامة لمخابز القاهرة الكبرى، إحدى الشركات التابعة لوزارة التموين، مجموعة من علب حلوى المولد في المنافذ التابعة لها، بأسعار وأوزان مختلفة.
وجاءت الأسعار المعلنة على النحو التالي:
علبة حلوى سادة لوكس «كرتون» وزن 1 كيلوجرام: 175 جنيهًا.
علبة حلوى سادة لوكس «باغ» وزن 1 كيلوجرام: 185 جنيهًا.
علبة حلوى سادة لوكس وزن 2 كيلوجرام: 340 جنيهًا.
علبة حلوى سادة لوكس وزن 3 كيلوجرامات: 580 جنيهًا.
علبة حلوى سادة لوكس وزن 4 كيلوجرامات: 850 جنيهًا.
علبة حلوى سادة لوكس وزن 5 كيلوجرامات: 1000 جنيه.
علبة حلوى فاخرة بالمكسرات وزن 2 كيلوجرام: 540 جنيهًا.
علبة حلوى فاخرة بالمكسرات وزن 3 كيلوجرامات: 790 جنيهًا.
علبة حلوى فاخرة بالمكسرات وزن 5 كيلوجرامات: 1350 جنيهًا.
كما تشمل منافذ الشركة منتجات أخرى من المخبوزات والحلويات الشرقية والغربية.
إمكانية الحصول على حلوى المولد عبر بطاقات التموين
أتاحت وزارة التموين والتجارة الداخلية صرف منتجات من حلوى المولد عبر بطاقات التموين ضمن سلع فارق نقاط الخبز، وهي السلع التي يحصل عليها المستفيدون مقابل ترشيد استهلاك الخبز المدعم.
وبذلك تتنوع الخيارات المتاحة أمام المواطنين بين شراء الأصناف المختلفة من محال الحلويات، أو اختيار علب جاهزة بأوزان وأسعار متعددة من منافذ وزارة التموين، بما يتناسب مع احتياجات كل أسرة وميزانيتها.
