تعتبر أمراض المناعة الذاتية حالات مزمنة يهاجم فيها جهاز المناعة أنسجة الجسم السليمة عن طريق الخطأ، ما يؤدي إلى التهابات مستمرة في أجزاء مختلفة من الجسم. وعلى الرغم من أن السبب الدقيق لهذه الأمراض ما زال غير معروف، تشير بعض الدراسات إلى أن صحة الجهاز الهضمي قد تلعب دورًا مهمًا في التخفيف من الأعراض.
ما هي حمية أمراض المناعة الذاتية؟
حمية أمراض المناعة الذاتية أو ما يُعرف بـ The Autoimmune Protocol (AIP) هي نظام غذائي يركز على استبعاد الأطعمة التي قد تسبب الالتهاب، واستبدالها بأطعمة غنية بالمغذيات ومفيدة لصحة الأمعاء، بهدف التخفيف من أعراض الالتهابات المزمنة.
هذه الحمية مناسبة للأشخاص المصابين بأمراض مثل:
التهاب المفاصل الروماتويدي والصَدَفي
السكري من النوع الأول
مرض السيلياك
أمراض الأمعاء الالتهابية مثل داء كرون أو التهاب القولون التقرحي
التهاب الغدة الدرقية هاشيموتو
الصدفية
التصلب اللويحي المتعدد
متلازمة تكيس المبايض
الذئبة
العلاقة بين صحة الأمعاء وأمراض المناعة الذاتية
أظهرت بعض الدراسات أن أمراض المناعة الذاتية قد تكون مرتبطة بخلل في توازن البكتيريا النافعة في الأمعاء، ما يُعرف باضطراب الميكروبيوم المعوي، والذي يمكن أن يؤثر على تنظيم الجهاز المناعي. كما أن تلف بطانة الأمعاء قد يزيد نفاذيتها، ما يسمح بتسرب جزيئات غير مرغوب بها إلى الدم ويحفز استجابة مناعية غير طبيعية.
خطوات تطبيق حمية أمراض المناعة الذاتية
تمر الحمية بثلاث مراحل رئيسية، تبدأ المرحلة الأولى بالاستبعاد الكامل للأطعمة التي قد تزيد الالتهاب أو تؤثر على توازن البكتيريا المعوية، مثل:
البقوليات (فاصولياء، عدس، بازلاء)
الحبوب خاصة التي تحتوي على الغلوتين
البيض ومنتجات الألبان
القهوة
المكسرات
الأطعمة المصنعة والسكريات
الزيوت المعالجة (مثل دوار الشمس وفول الصويا)
بعض الخضراوات كالطماطم، البطاطا، الفلفل والباذنجان
كما يُنصح بالإقلاع عن التدخين وتجنب مضادات الالتهاب غير الستيرويدية (NSAIDs) مثل الأيبوبروفين والنابروكسين، لأنها قد تضر بطانة الأمعاء.
أما الأطعمة المسموحة خلال هذه المرحلة فهي:
جميع الخضروات والفواكه (عدا المحظورات السابقة)
اللحوم والأسماك والمأكولات البحرية والدواجن
الزيوت النباتية الصحية مثل زيت الزيتون، زيت الأفوكادو، وزيت جوز الهند
الأطعمة المخمرة الغنية بالبروبيوتيك مثل المخللات
الأعشاب والتوابل الطبيعية (باستثناء الفلفل الحار)
المحليات الطبيعية مثل العسل بكميات معتدل
عادةً ما تستمر المرحلة الأولى من الحمية من شهر إلى ثلاثة أشهر، ويتم تقييم تحسن الأعراض بعد حوالي 4-6 أسابيع من تطبيقها.
