أوضحت مصادر طبية طريقة بسيطة لتعزيز امتصاص الجسم فيتامين د من البيض، خاصة عند تناوله في وجبة السحور خلال شهر رمضان.
السر يكمن في تناول صفار البيض مع الدهون الصحية، لأن فيتامين د من الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون، مما يجعل الجسم أكثر قدرة على امتصاصه عند وجود الدهون.
ويشير الخبر إلى أن بعض الأشخاص يكتفون بـ بياض البيض فقط، بينما الصفار يحتوي على الدهون اللازمة لامتصاص فيتامين د، إضافة إلى أنه يعزز الاستفادة من فيتامينات أخرى مثل فيتامين ك وفيتامين أ.
لذلك، يوصي الخبراء بتناول البيض كاملًا، مع إضافة مصادر دهون صحية مثل زيت الزيتون أو الأفوكادو في وجبة السحور لتحقيق أقصى استفادة من فيتامين د خلال الصيام.
